Culture & traditions

Découvrez l’Épiphanie en France, la tradition de la galette des rois et son importance dans la culture et la langue française.

Découvrez l’évolution de la langue française, de l’ancien français au français contemporain, et comprenez ses usages actuels.

Découvrez la recette authentique du bœuf bourguignon : viande mijotée au vin rouge, légumes fondants et tout le savoir-faire culinaire français.

Découvrez l’histoire des crêpes françaises, leur recette traditionnelle, les secrets de préparation et les meilleurs accords mets-vins. Un symbole de partage et de savoir-faire culinaire à la française.

Découvrez la tradition culinaire provençale avec les petits farcis, une recette authentique à base de légumes du jardin et viande, symbole de la Provence.

Découvrez l’origine de la pissaladière niçoise et réalisez chez vous cette recette méditerranéenne authentique, simple et pleine de saveurs.

Découvrez la recette de la célèbre tarte Tatin, son histoire et comment le programme Gastronomie et Vin vous permet d'apprendre le français, tout en explorant la cuisine française.

Découvrez la recette du tian provençal et apprenez le français en cuisinant avec le programme Gastronomie & Vin du Centre International d’Antibes.